[平價美食] 皮蛋炸醬麵

維力炸醬麵就是從小陪我們長大的那種「有炸醬乾麵又有（像開水一樣的）湯」的老牌子好吃泡麵。曾經出現過幾種版本，印象中好像曾有一個版本是湯包有紫菜的，還有另外一種是有辣味的，只是現在似乎都沒看見，只剩下素食版本跟一般的版本－－－一包很香的乾麵用炸醬、一包沒誠意的泡湯用胡椒味精鹽。

今天因為看到對面便利商店在特價，一時興起，覺得應該可以跟皮蛋搭配得起來，就買來吃。

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作法：

先在第一個碗把皮蛋弄成醬，與炸醬包醬料拌勻，然後在另外一個碗，用開水泡開麵身。再把麵撈起放入第一個碗內，與皮蛋炸醬拌一拌即可食用。

弄皮蛋醬的方法請參考這一篇：[平價美食] 海鮮泡菜皮蛋泡麵
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果不其然，味道真的很搭，不會破壞原來的炸醬味道，又多了濃滑的口感！吃完麵以後，把泡麵用白開水湯倒回乾麵碗，與剩下碗底的醬料拌勻，煞是好喝啊！

(已經拌好的麵)
(看起來好像比海鮮湯麵的版本還要成功，不過我忘了加脫水海帶 = 3 =)